Aいいえ、無視できません。
《喜びの夜 エルボロム・ハッピー》の「自分のクリーチャーが持つ、攻撃できない能力をすべて無視する」は、《オンサ＝マンサー》の「このクリーチャーは攻撃できない」や《星姫械 ウェビキオン》の「このクリーチャーは、相手プレイヤーを攻撃できない」のように、「自分のクリーチャーが持つ、攻撃できない能力」のみを無視します。
他のカードの効果や能力で攻撃できなくなっているクリーチャーは攻撃できるようになりません。