Aいいえ、「革命チェンジ」は１回しか使えません。
自分のクリーチャーの攻撃時、条件に合う「革命チェンジ」を複数使用宣言することはできます。ただし、１回入れ替えを行った後、攻撃クリーチャーが別のクリーチャーになってしまうため、２枚目以降の「革命チェンジ」は不発になります。
質問の状況では、１体目の《ボルメテウス・レインボー・ドラゴン》が入れ替わって出た時点で攻撃クリーチャーが《ボルザード・ゴールド・ドラゴン》ではなくなっているため、２体目の《ボルメテウス・レインボー・ドラゴン》の「革命チェンジ」は行えません。